5 einfache Tipps zum Reinigen des Backblechs

Das Backblech, auch Fettpfanne genannt, sammelt Fett, überlaufende Soßen, geschmolzenen Käse usw. Diese durch die Hitze verbrannten Rückstände sind ohne die richtige Methode schwer zu entfernen.

Natron zur Reinigung des Backblechs

Das Natron (Natriumhydrogencarbonat) ist ein vielseitiges Naturprodukt, das sehr effektiv gegen Verschmutzungen ist. Es kann ein Sofa im Wohnzimmer reinigen, Bettwäsche im Schlafzimmer desinfizieren, und in der Küche ist es ein ausgezeichneter Verbündeter, um das Backblech zu säubern. Es wirkt als mildes Scheuermittel auf der Oberfläche. Waschen Sie das Blech zunächst ab, um Fett und Schmutz zu entfernen. Streuen Sie anschließend Natron darüber und reiben Sie es mit einem feuchten Schwamm ab. Diese Methode verleiht Ihrem Backutensil neuen Glanz.

Schwarze Seife zum Entfetten der Fettpfanne und anderer Utensilien

Das Entfetten des Backblechs ist unerlässlich. Spülmittel kann zwar verwendet werden, aber das kostet Zeit, besonders wenn sich eine dicke Fettschicht gebildet hat. Schwarze Seife, ein kraftvoller Entfetter, ist dafür besser geeignet. Wählen Sie für den Ofen die feste Form, die einfach auf die Verschmutzungen aufgetragen werden kann. Bestreichen Sie die Fettpfanne mit schwarzer Seife und lassen Sie sie etwa 30 Minuten einwirken. Reiben Sie danach mit einem Schwamm nach und spülen Sie mit heißem Wasser ab. Diese Technik funktioniert auch bei Kochfeldern.

Weißer Essig und grobes Salz: eine effektive Mischung für das Backblech

Eine Mischung aus grobem Salz und weißem Essig ist ebenfalls sehr wirksam bei der Reinigung des Backblechs. Stellen Sie eine Lösung aus gleichen Teilen weißem Essig und grobem Salz her, verdünnt mit ein wenig Wasser. Tränken Sie einen Schwamm in dieser Mischung und reiben Sie das noch heiße oder warme Blech ab. Lassen Sie es 15 Minuten einwirken, bevor Sie es abspülen. Bei Bedarf den Vorgang wiederholen.

Bleichmittel oder Ammoniak bei stark verschmutzten Blechen

Es wird empfohlen, das Backblech regelmäßig zu reinigen, idealerweise nach jedem Gebrauch. Bei hartnäckigen Flecken kann jedoch Bleichmittel (Javelwasser) hilfreich sein. Wenn Sie dieses Produkt verwenden, treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen: Tragen Sie Handschuhe und eine Schutzbrille. Verdünnen Sie 1/4 Bleichmittel in 3/4 Wasser. Weichen Sie das Blech für 2 Stunden in dieser Lösung ein und spülen Sie es anschließend gründlich ab. Bei hartnäckigsten Flecken kann Ammoniak das Bleichmittel ersetzen.

Weniger Schmutz, weniger Reinigung, weniger Verschleiß

Damit sich das Backblech leichter reinigen lässt, verhindern Sie, dass Schmutz einbrennt. Wenn Sie vermuten, dass Ihr nächstes Rezept viel Saft erzeugt, decken Sie die Fettpfanne mit Alufolie ab oder verwenden Sie eine Backmatte. Nach dem Backen einfach die Alufolie oder die Matte entfernen und das Blech mit Spülmittel abwaschen. Reiben Sie es anschließend mit Zeitungspapier trocken, um es zum Glänzen zu bringen.